八海山が好きになる施設 魚沼の里はとても素敵な空間です。

新潟県南魚沼市、八海山の麓の八海醸造さんのすぐ近くにある、魚沼の里。

八海醸造さんが運営する観光施設です。

施設とは言っても、広い公園ののようなスペースに、醸造所、お蕎麦屋さん、お菓子屋さん、そして雪室などが点在しています。

もちろん八海山を買うこともできます。

 

八海山のお酒と、日本酒のある上質な食生活を提案している施設で、いるだけでとても幸せな気持ちになります。

僕はここが大好きで、今回で3回めの訪問です。

 

特に雪室がとても興味深い施設で、一見の価値ありです。

冬の間に沢山の雪を貯めこみ、その雪の冷気でお酒を低温貯蔵するそうです。

雪室内は年間を通じて5℃に保たれており、電気を使わないために空調の余計な振動が発生せず、お酒の熟成に適しているそうです。

 

夏の魚沼地方は本当に緑が綺麗です。

一度訪れてみてはいかがでしょうか。

 

魚沼の里

〒949-7112 新潟県南魚沼市長森
［営業時間］ 9:30～16:30／［休館日］無休／［駐車場］有

 

梅雨のいいお天気の時に伺えました。本当に環境のいいところにあります。

 

このクローバーの小径の先に雪室があります。

 

この雪室は2013年に出来た、まだ新しい施設です。

 

雪室自体が緑に囲まれています。

 

それでは中に入ってみましょう。雪室内の見学は約15分。一回15人ずつの予約制です。

 

これが雪室内の雪です。一軒家よりも大きな塊ですが、これが一年で半分くらいの大きさになるそうです。

 

雪室内では、日本酒だけでなく焼酎も眠っています。

 

右は焼酎のボトル。メッセージを書いて保管をお願いすれば、お願いした年月日に届けてくれます。

 

もちろん八海山の全銘柄が試飲もできます。